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一番人気！こうばしい香りとジューシーな味わいがたまらない
	《かにの陶板焼き》 ＊一人前（半身）　1,785円 ・鮮度抜群のかにを陶板焼きでお召し上がり頂けます。大人気の「焼きがに」は、カニの旨みを凝縮させた当館自慢の逸品。ジューシーで、香ばしさが食欲を誘う味わいを、アツアツをご堪能ください！

美味しいかに味噌を味わうのにおすすめ！ 漁師直伝の味！小ぶりな松葉ガニを活きたまま蒸しあげる
《漁師の蒸し蟹 　・・・一度は食したい味》 ＊一杯　2,625円 ・その昔、丹後の漁師は、水揚げされた新鮮な活がにを豪快に土鍋で蒸し焼きにして食していた」。それをみのり独自秘伝のだしでアレンジ。手を加えないから美味しさをそのままに閉じ込めました。旨みが凝縮されたカニ身・カニ味噌は、かに好きなら一度は食したい味です。

大人気！とろ〜りと甘い「カニ刺身」
	《かにのお刺身》 ＊一人前（半身）　1,785円 ・かに刺しの魅力はなんといってもとろける甘み！厳選したかにのお刺身ですので、味は保証付きです。

熱々がやっぱり美味しい！揚げたてかにの天ぷら
《カニ天ぷら》 ＊一人前（半身）　1,785円 ・ちょっと変わった調理法でかにを食べたい方には、天ぷらがおすすめ！意外にファンが多いのが、かにの天ぷらなんです。揚げたてアツアツをどうぞお召し上がりください。

品質間違いなし！地物の活松葉ガニ 宅配OK！お歳暮・ご進物におすすめ！
	《活松葉ガニ》 ＊一杯　7,350円〜 ・活きた地物の松葉がにを贅沢に丸ごと一杯召し上がって頂きます。使用するかには、調理する直前に当館の大イケスから揚げます。 ※相場によって価格が変動します。詳しくはお問い合わせ下さい。値段の目安は￥10,000/1kg（税別）となります。

＊お好みの調理方法でご提供致します！！

活きた松葉がにを焼きがに、かに味噌甲羅焼き、かに刺し、しゃぶしゃぶなど お好みの調理方法でご提供いたします。お気軽にお申し付けください。

お刺身	焼きガニ

	甲羅焼き	しゃぶしゃぶ

松葉かに本来の旨味が凝縮した湯でかに 宅配OK！お歳暮・ご進物におすすめ！
《タグ付き湯でがに》 ＊一杯　7,350円〜 ・使用するかには地元で揚がったタグ付きブランドガニ！松葉がに本来の旨みが凝縮したゆでがにをお楽しみ下さい。 釜茹でにこだわり、厳選された松葉ガニを天然の琴引浜の塩で湯がきます。 ※相場によって価格が変動します。詳しくはお問い合わせ下さい。

とっても便利な出汁付き！かにすきセット 宅配OK！お歳暮・ご進物におすすめ！
	《カニすきセット(冷凍)》 ＊5肩（2.5匹分）4,800円 ＊10肩（5匹分）9,600円 ・ご家庭で召し上がって頂くのに便利なカニスキセットをご用意致しました。出汁も付いています。宅配も承りますので、お土産にも便利です！！

＊恒例の丹後の朝市を今年も連日開催致！ ・オープン以来仮設での朝市でしたが今年は、大きな鮮魚ケースを導入！鮮度を保ちながら、よりよいものをご提供できるように致しました。松葉ガニも釜茹でにこだわり湯がいております。是非のぞいて見て下さい。

血統書付き！最高級和牛「但馬牛ステーキ」
	《但馬牛ステーキ》 ＊2,625円 ・但馬牛は、神戸牛や松阪牛、近江牛の素牛としても知られる最高級黒毛和牛。細かい霜降りのサシ(脂肪分)が適度に肉全体にとけだし、柔らかく舌触りの良い独特のまろやかさが特徴です。当館でお出しする物は、すべて血統書付きです。係りの者にお申し付け下されば、お見せいたします。

その他の別注料理
《地魚盛り合わせ》　＊一人前　2,625円 ・水揚げされたばかりの丹後の新鮮な旬の地魚の舟盛。２人前〜姿造りになります。（１人前は皿盛）
《活あわびの踊り焼き》　＊一個　2,100円 ・活あわびを目の前で踊り焼きに。 見た目が少し残酷ですが、バターとの相性も抜群でコリコリ感がたまりません。
《活あわびのお刺身》　＊一個　2,100円 ・磯の香り漂う丹後の《黒あわび》をお刺身で。肉厚で深みのある味わいとコリコリ感をお楽しみ下さい。 《要予約》

《イカのお刺身》＊一人前1,575円	《野菜盛り》＊一人前525円
《くずきり》＊一人前525円	《出し巻き》＊一人前3貫525円
《鍋用うどん》＊一人前315円	《豆腐》＊一丁315円

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